La alimentación en esta etapa es un pilar fundamental para el crecimiento, el desarrollo físico y mental, y la prevención de enfermedades a largo plazo. En este número, destacados especialistas abordan aspectos clave como la valoración del estado nutricional del adolescente, explorando métodos para evaluar su crecimiento, composición corporal y estado de salud. También se analizan las necesidades nutricionales en situaciones especiales, como el embarazo y la lactancia en adolescentes, el impacto de la alimentación en el rendimiento deportivo y los efectos del consumo de alcohol, drogas e interacciones farmacológicas en la nutrición.
Asimismo, se profundiza en el papel de la alimentación en la enfermedad crónica durante la adolescencia, con estrategias dietéticas para el manejo de condiciones como la diabetes y enfermedades autoinmunes. Se presentan también los efectos de dietas especiales como el vegetarianismo y el veganismo, evaluando sus beneficios y riesgos en esta etapa de la vida. Un tema central es la relación entre conducta y alimentación, con un enfoque en los trastornos de la conducta alimentaria, incluyendo anorexia nerviosa, bulimia nerviosa y trastorno por atracón, destacando la importancia de la detección temprana y las estrategias de intervención.
Finalmente, se analiza la conexión entre el intestino y el cerebro, explorando el impacto de la microbiota intestinal en la salud mental y física de los adolescentes, así como el papel de los probióticos, prebióticos y simbióticos en la regulación del bienestar digestivo. Esta edición busca proporcionar información actualizada y basada en evidencia para profesionales de la salud, educadores y familias, con el objetivo de fomentar hábitos alimentarios saludables y adaptados a las necesidades de los jóvenes. Esperamos que el contenido de este número sea de gran utilidad en su práctica clínica y educativa y le invitamos a consultar el índice adjunto para conocer todos los artículos incluidos en esta publicación.
